Phaidon Café Cecilia Cookbook

• Hardcover
• 270 × 205 mm
• 120 illustraties
• 256 pagina’s

Het Café Cecilia Kookboek, het eerste en enige boek over een van de spannendste en populairste restaurants van het Verenigd Koninkrijk, bevat 100 recepten van ontbijt tot diner. De gerechten omvatten klassiekers zoals Guinness Bread en Sage & Anchovy Fritti, maar ook seizoensgebonden gerechten zoals Poached Greens, Granola and Yoghurt en Globe Artichokes with Sunflower Seed Tahini, met recepten voor een verscheidenheid aan soepen, salades, broden, taarten en kombuchas, evenals een selectie van vis-, vlees- en groentegerechten.